¿Que te parece esta impresionante forma de pedir pizza?

Beneficios de la piña

El café debe ser como el amor, fuerte, caliente y todos los días. Buen Domingo

" LAs FAROLAs" WEEK

Terracita, tapeo con los amigos o compañeros de trabajo en una improvisada afterwork, buen rollo y una espumosa y fresquita cerveza de la mano de nuestro bartenders favorito Jesús Puche. Una ocasión especial para disfrutar después de un día duro de trabajo.Pinchos para todos los gustos y paladares, incluso los vegetarianos podrán disfrutar de unas tapas a su medida, Farolitas, pizzas vegetales. Otras propuestas para los celiacos, "sobres", "chumbos", cresp sin gluten...

Atrevete con el que quieras, sabores refrescantes para este verano.

Con la llegada de la época veraniega, nuestros hábitos alimenticios cambian y nos apetecen comidas más ligeras y refrescantes. Asimismo, siempre debemos aprovechar los alimentos de temporada, como es el caso de las frutas de verano. Y ahora a disfrutar de los mejores postres para el verano en nuestra terraza .

Atraídos por elegantes cervezas A.K DAMM.

En la copa se presenta muy limpia,de un color ámbar ,con reflejos de oro viejo.La espuma es de un color blanco niveo,no es densa, pero si persistente.No presenta demasiada gasificación, con una burbuja mas bien pequeña y compacta.En boca y en nariz, suave y refrescante.Una cerveza sorprendentemente buena, para disfrutarla en cualquier momento.Elegante es un adjetivo que le va que ni pintada.

Crepes

Espectacular, dulce y agradable postre francés hecha fundamentalmente de harina, huevos, leche, mantequilla azúcar y una pizca de sal, ademas nos encanta ponerle un chorrito de ron para aromatizar las crepes. Rellenos de dulce o salado, suponen un desayuno o merienda suculento.

La invencion de las crepes fué fruto de un accidente , como normalmente ocurre en gastronomia. En cierte ocasion, se hallaba el Príncipe de Gales, futuro Eduardo VII, en el restaurante Café de París de Montecarlo cuando Charpentier quiso sorprenderle con un postre fuera de lo común. Recordaba que, durante su infancia, su madre adoptiva solía preparar crepes cubiertas de una salsa de fruta caliente en las ocasiones especiales. Y éste fue el postre que preparó para el príncipe, realzando la salsa con algunos licores, ya que la de su madre resultaba algo simple. Mas quiso la fatalidad que, quizá debido a la excitación del momento, la mano le temblara y los licores se le derramaron sobre la sartén. Empezaron a arder, como queriendo devorarla. Recobrada la serenidad, probó la salsa y la encontró digna del paladar de un príncipe.

Al futuro Eduardo VII le encantó el postre y preguntó por su nombre. "Son crepes princesse", contestó Charpentier. "No, Henri -le dijo el príncipe- ¿No se da usted cuenta de que hay una señorita en la mesa?". La señorita se llamabaSuzette, tenía diez anos y era la hija de uno de los comensales que acompañaban al Príncipe de Gales. Al día siguiente, Henri Charpentier recibió como obsequio del príncipe un sombrero de Panamá y un bastón.

Así pues, Charpentier las creó, Su Alteza las bautizó y, años más tarde,Hemingway las devoraría, pues era su postre preferido.

CREPES SUZETTE

Ingredientes:
Masa de la crepe.
500 gr. de harina tamizada.
200 gr. de azúcar en polvo.
Una pizca de sal fina.
6 huevos.
1,5 litros de leche.

Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Desleír* los huevos uno a uno y añadir la leche poco a poco. Perfumar con vainilla y licor de naranja. Cocer la masa en sartenes pequeñas, de base gruesa. Dejar aparte las crepes.
En una sartén especial, preparar una salsa con azúcar molida, mantequilla, piel de naranja y limón, Grand Marnier u otro licor de naranja. Reducir la salsa, empapar las crepes que se pliegan en cuatro y se flambean con brandy.
Las crepes Suzette hechas con zumo de mandarina tienen un sabor extraordinario.

*Desleír: Disolver y desunir las partes de algunos cuerpos por medio de un líquido.

Pharrell Williams - Happy (Official Music Video)

Mojo Picon

He tenido la oportunidad de comer comida canaria hace mucho tiempo ,durante un corto e inolvidable  viaje  en el que intentamos probar todos los platos canarios. De este modo  pude recoger algunos de los sabores en mi memoria y uno inolvidable ,el mojo picon.

La cocina canaria la puede hacer una persona no nacida en las islas como mi amigo Pedro,          Murciano –Canario desde hace muchos años y suya es esta receta con toque murciano muy natural e inspirado en las tradiciones.  En realidad mojos hay muchos, considerados como salsas frías,y son también utilizados en otros guisos o acompañando otros  platos como  las patatas arrugas.Ingredientes:

- Un pimiento rojo.

-Vinagre.

-Aceite.

- Pimenton.

- Una cabeza de ajos.

- Nueces.

-Cominos.

Todo bien triturado y "pa" dentro como decimos en Murcia.

Foto de familia de "LAs FAROLAs"

Los huevos amorosos fueron el protagonista de la noche. El servicio fué impresionante.

Desayunos para celebrar el dia de la madre

 ¡El Día de la Madre está muy cerca! Supongo que ya estarás planeando la manera de sorprender a tu madre en la mañana con un rico desayuno. Para que tú puedas dedicarte a planear la manera de sorprenderla , nosotros te proponemos una idea que seguro le encantará. Un buen café ecológico, un te frutas de la pasión, creps, bizcocho de la abuela, zumos de frutas naturales, croisantes rellenos o un simple colacao con tostadas harán que se sienta especial en tu compañía y le demostrarás lo mucho que importa para ti.