Una genial idea de mi maestro de cocina Juan Lax me ha llevado a realizar esta versión de patatas bravas,con su salsita y su ali-oli. 
Patatas asadas que he vaciado previamente y que luego rellenamos con salsa brava, patatas nuevas del terreno y con su piel estan deliciosas ademas de "picantosicas".
A great idea of my master chef Juan Lax has led me to make this version of patatas bravas with its salsita and alioli. Roast potatoes I have emptied beforehand and then fill it with salsa, terrain and new potatoes in their skins are delicious plus "picantosicas".
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